XI. Besztercei Majális

Sziporkázó vasárnapi napsütés, inycsiklandozó illatok, jókedv, gyerekzsongás, fuvószenakarok, néptánccsoportok és mazsorettek, könnyűzene koncertekkel fűszerezve – ez a receptje egy kiváló besztercei majálisnak. Idén 11-ik alkalommal került megszervezésre a hagyományos besztercei majális, június 5-én, az ugyancsak hagyományos helyen, a Schullerwald erdő szélén. A szervezők, a Pro Hereditatem Egyesület, az RMDSZ megyei és városi szervezete és a besztercei MADISZ, minden igyekezettükkel azon voltak, hogy a résztvevők jól érezzék magukat. A kora délelőtti órákban, az óradnai, cegőtelki és a zselyki fúvószenekarok által biztosított kiváló zenei aláfestés kiséretében, kezdte a fazékban rotyogó krumpligulyás illata belepni a teret. Mindennek az előzménye, hogy a tűzről pattant szakácsnők, a mi esetünkben a Láncszem Nőegylet tagjai, Bonczidai Rozália és Székely Mária, Szente Mária elnök asszony vezetésével, akik elengedhetetlen tartózékai egy jól sikerült majálisnak, már kora reggel adták ki az utasítást, a MADISZ tagjai közül verbuvált kuktáknak, az üst alá való tűzgyújtásra. Ilyen körülmények között érkeztek meg kora délelőtt, a besztercei majális “törzsvendégeinek” számító, nyiregyházai Vay Ádám Baráti Kör tagjai, Berencsi Attila, csapatkapitány vezetésével. Nem jöttek üres kézzel, hiszen már jó ideje a Baráti Kör jóvoltából tudják a szervezők méltó módon megjutalmazni a délelőtti sport és ügyességi versenyek nyerteseit. Dicséret jár ugyanakkor Antal Attila történelem szakos tanárnak és kedves feleségének Annamárianak is, mert magas szintű szakértelemmel szervezték meg a sport és ügyességi versenyeket, amelyek közül minden résztvevő kedve szerint, korosztálytól függetlenül válogathatott. A hagyományos zsákba ugrás mellett, sokan a talpraesettségüket is bizonyíthatták a különféle mulattató elemekkel színezett ügyességi versenyeken, kiderült ugyanis, hogy ki tud egy műanyag kanál szárának a segítségével 19-es csavarokból tornyot építeni, anélkül, hogy az eldölne. A jó erőben levők is bizonyíthattak női szkander versenyen illetve a kocsitolásban való jártasságban. Most már tudjuk kihez kell forduni ha netán üzemanyag nélkül maradna a járgányunk. Visszatérve a Vay Ádám Baráti Körhöz, jobban mondva inkább az általuk hozott üst tartalmához, mert kedves vendégeink igen jártasak a szabadtéri konyhaművészet titkaiban, megtudtuk, hogy igazi tiszai halászlevet kostólhatunk a délután folyamán, csak egy kis türelem legyen hozzá. A várakozás nehezen telő percei enyhítésének érdekében, Fazekas Sándor főszakács, akiről első ránézésre meg tudtuk állapítani, hogy a konyhamesterrel nem érdemes vitatkozni – ez a kötényére is ki volt írva – beavatott az igazi tiszai halászlé elkészítésének a titkaiba. Nagymamától tanult recept alapján készült a különlegesség, amelynek első mozzanata persze hogy az alapanyagok beszerzése, itt előnyt élveznek azok akik szeretnek pecázni. Mindenesetre ajánlott folyami halat használni, mert abban nincs annyi kövérség, így a leves sem lesz annyira zsiros. A halmennyiség egy részét előre megfőzik és paszirozzák, ebből lesz az alaplé, amelyhez rövid forralás után teszik hozzá a nagyobb méretű halak fejét és farkát illetve a felszeletelt törzsét. Most jön a titok, izlés szerint édes vagy csipős szegedi pirospaprika kerül a levesbe, illetve mennyiségtől függően egy pár deci száraz fehérbor. Habár laikus szemmel nézve, úgy gondolnánk a fehérbor az ízek miatt fontos, kiderült hogy más szerepe is van, egybe tartja a halhúst és a főzés hatására nem mállik szét. Igazuk volt, ilyen halászlevet ritkán eszik az ember. Jóllakottan, a tisztáson felállított színpad felé menve, utunkba akadt a gyereksarok is, ahol a kis nebulok kedvükre válogathattak, a szervezők által rendelkezésre bocsájtott kifestős és hajtógatós füzetek közül. Volt gyurma, csúszda és mérleghinta is, amelyeket a gyerekek a felállítást követő percben birtokba is vettek, nagy megelégedéssel. Közben megkezdődött a kulturális műsor is, amelyet az Andrei Muresanu Főgimnázium magyar tagozatának negyedikesei nyítottak meg, előadott dalaikkal felkészítve a közönséget arra a színvonalra amit a délután folyamán minden színpadra lépő csoport bizonyított. Hiszen volt mit látni. Az óvodások nagy szakértelemmel bemutatott táncai és énekei után a Beszterce-Naszód megye településein működő ifjúsági táncsoportok mutathatták be újra jártasságukat a folklór tudományok terén, elnyerve a közönség abszolút tetszését. Felléptek a felőri Búzavirág, a magyardécsei Cseresznyevirág, a málomi Almavirág, a tekei Tulipán és a besztercei Vadrózsa együttesek. Mindez, az Antal Annamária által felkészített modern táncokat bemutató mazsorettek előadásával volt fűszerezve. A legkisebbek is találtak korosztályukhoz mért előadást, hiszen Hargita megye tanácsának jóvoltából az “Összetartozunk” program keretén belül, a csikszeredai Boszorka bábcsoport a Kacor Királyt elevenítette fel a színpadon, elnyerve az óvodások és kisiskolások tetszését. Habár a délután folyamán az égiek is beleszóltak a rendezvénybe, hiszen mindenféle figyelmeztetés nélkül egyszer csak eleredt az eső, a szórakozni kívánók még egyszer bebizonyították, hogy kemény fából faragták a beszterceit és nem hagyják csak olyan könnyen hazazavarni magukat. Hiszen hátra volt még az est fénypontja, a nemrég alakult besztercei Nösner Voice együttes, aki már fellépett más rendezvényeken is (és nemsokára, újra megörvendeztetik városunk nagyérdeműjét június 15-én, a G. Cosbuc Művelődési Központban 18 órától a csikszeredai Intercity Music Bridge együttessel közösen szervezett jótékonysági koncerttel. Az adományokat a vicei gyermekotthon megsegítésére ajánlják fel).
Visszetérve a saját házunk tájára, osztatlan sikert aratott az est fénypontjaként fellépő Pomázi Zoltán aki a sokak által és régóta ismert Bortorján együttes frontembere. Nem csak a középkorúak, hanem a fiatalok is bőkezű tapssal értékelték azokat a dalokat amelyek sok generáció kedvencei közé tartoznak és emlékeket idéznek fel mindenkiben. Elhangzott többek között a mindenki által ismert, kicsengetéseken is sokszor énekelt ”14 múltam éppen” vagy ”Ahol a lusta folyó…”, a “Csavargódal” és az “Egy hétig tartó szerelem”, illetve az ismert előadó új szerzeményeit is bemutatta a beszterceieknek. Habár a természet nem tartott ki végig a kikapcsolódni kívánokkal, összhangban mégis azt mondhatjuk sikeres volt a rendezvény, mindenki talált magának kedvére valót. Köszönet jár a támogatóknak is: Beszterce Város Tanácsa, Vay Ádám Baráti Kör, Communitas Alapítvány, Megyei Kutúrközpont, Hargita Megye Tanácsa és a Romfulda Kft.